ライソンの「ベビーカステラメーカー」で、米粉ベビーカステラをつくってみた!

クッキング
記事内に広告が含まれています。

どうも、りっしゅです!

夏といえば、夏祭り。
夏祭りといえば、屋台!
屋台といえば…ベビーカステラ!!!(強引)

というわけで…(急展開)。
今回は、おうちで米粉の「ベビーカステラ」を作っていきますー!

りっしゅ
りっしゅ

無性に食べたくなるベビーカステラ!
おうちで食べられるなんて最高!

当記事では、使用した機器のレビューや、レシピなども書いています。
良かったら参考にしてみてくださいね!

使用するもの

まず、ベビーカステラを作るには、型が必要…!

りっしゅ
りっしゅ

家に”たこ焼き器” 無いし…
いっそのこと専用の機械買うか…

よし、買っちゃえー!ってわけで、
家でベビーカステラを作れる機械は無いんすか?とネットで検索しましたら、ありました。

LITHON(ライソン):ベビーカステラメーカー

LITHON(ライソン)のベビーカステラメーカー

新進気鋭のおもしろアイデア商品を実現する(?)家電メーカー「LITHON(ライソン)」さん!
ペヤング専用ホットプレートや、ポップコーンメーカーなど、ユニークな家電を売り出していることで有名なメーカーさんですね。

ベビーカステラメーカー」さっそく、ネットでポチり。
つくるなら、俵型でしっかり作りたいよね…!(自分に言い聞かせる)

ライソン ベビーカステラメーカー 外箱 画像
はい到着しました!

ライソン ベビーカステラメーカー
開封 画像
開けたところです
ライソン ベビーカステラメーカー 画像

コンパクトかつ、超シンプル設計です。
電源コンセントを差し込んだら、すぐに温まる仕様です(ボタンのON/OFFなし)。

さてさて、型は準備できました!

100均:じょうご・ドレッシングボトル

ライソンさん公式サイトによる、「ベビーカステラ作り方動画」を見ますと、
作った生地を “絞り袋” に入れて、1つずつ型に流し込んでいる様子…。

…わたしが絞り袋でやったら、
生地を こぼす未来しか…!(絶望)←

ってわけで、
100均で じょうごドレッシングボトル(プラ製) を買ってきました。

100均 じょうご ドレッシングボトル 画像
左:じょうご、右:ドレッシングボトル
100均 じょうご ドレッシングボトル 画像

このボトルに生地を詰め替えたら、1つ1つの型に入れやすいはず!!

ちなみに、このじょうご
自立するタイプなので、めっちゃ使いやすいです。

100均 じょうご 画像

ドレッシングボトルの口にも、ぴったりです。

りっしゅ
りっしゅ

じょうごもボトルも 100均で購入!

[1]米粉ベビーカステラの生地をつくる

さっそく生地を作っていきましょう!!(レシピ有)

まずは、米粉のホットケーキミックス粉をつくっていきます。

①米粉ホットケーキミックス粉(150g分)

  • 共立食品の米粉…110g
  • 砂糖…30g
  • ベーキングパウダー…9g
  • 塩…ひとつまみ

上記材料を、泡立て器でよく混ぜておきます。
米粉のホットケーキミックス粉 150g分、完成!

引用元:自家製☆米粉のホットケーキミックス150g レシピ・作り方


今回使用したのは、共立食品の米粉です。

※他の米粉を使用すると、焼き上がりに違いが出てきます。
※ほかのメーカーの米粉を使用する場合は、次項目のレシピにて水分量を調整する必要があります。


りっしゅ
りっしゅ

使用する米粉は、共立食品の米粉がおすすめです~

つづきまして…
↑この米粉ホットケーキミックスを使って、ベビーカステラ生地をつくっていきます!

②米粉ベビーカステラ生地(約30個分)

  • (★)たまご…2個
  • (★)砂糖…大さじ2
  • (★)はちみつ…大さじ2
  • (★)みりん…大さじ1
  • (★)牛乳…大さじ2
  • ①で作った”米粉ホットケーキミックス粉”
  1. ホットケーキミックス粉以外の材料(★)を、ボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
  2. “米粉ホットケーキミックス粉” を入れて混ぜる。ベビーカステラの生地完成!

参考元レシピHMで屋台超えベビーカステラ

参考にさせていただいた元のレシピは、小麦粉のホットケーキミックス粉を使っています。
今回の米粉用レシピは、分量をアレンジして作っています。(砂糖を増↑、みりん/牛乳を減↓)

できた生地は、ドレッシングボトルに入れておきましょう
(100均で購入した じょうごを使うと超便利!)

りっしゅ
りっしゅ

4回の試作で ふわふわのベビーカステラになるよう調整したレシピです!
(水分量が多いと焼き上がりの生地が餅みたいになるんです…)

[2]ベビーカステラメーカーで焼く

ドレッシングボトルに、ベビーカステラ生地をセットし終えたら、ついに焼き作業!

ベビーカステラメーカーのコンセントを入れて機械を温める

型自体にフッ素加工されていますが、軽く油をひいておくとベビーカステラが剝がれやすくなります。
ランプが切れたら、適温になったというサイン。

ベビーカステラ生地を型に入れていく

ライソン ベビーカステラメーカー 焼いてる 画像

ベビーカステラ生地を型に入れていきます。
スピード勝負です。テンポ良く入れます。

型のきわきわギリギリの量を攻めていきます。
生地を入れすぎると焼き上がりのときに、生地の耳が出来ます。←これはこれで美味

生地を入れ、フタをしたあと、機械ごとひっくり返して1分30秒~2分焼く

ライソン ベビーカステラメーカー ひっくり返している 画像

このひっくり返す作業が一番大事!!
生地を入れたあと、すぐに機械をひっくり返す!
そして、1分30秒~2分焼きます。

機械をひっくり返して焼かないと、きれいな俵型に焼けません…!
(何回か試した結果、ひっくり返すのがベストでした)

焼き色がついたら完成!

ライソン ベビーカステラメーカーで作ったベビーカステラ完成 画像

9個(/1回)×3回+6個 =33個 できました。
(試作4回の平均だと、30個前後ってところですかね)

りっしゅ
りっしゅ

めちゃうまなベビーカステラができました!
ふわふわです!冷めても美味しい!

まとめ

今回、LITHON(ライソン)「ベビーカステラメーカー」を使って、
米粉ベビーカステラ作りに挑戦してみました。

大事なポイント

  • 使う米粉の種類水分量
  • 生地を入れたベビーカステラメーカーは、機械ごとひっくり返して焼く
  • ドレッシングボトル、超使いやすい(個人的感想)

使用する米粉の種類と、水分量さえ間違えなければ、ふわっふわのベビーカステラが作れます!
試作では、餅化したベビーカステラを何個も食べることになりました…(とほほ…)

りっしゅ
りっしゅ

米粉⇔水分量のバランス、むずかしい…!

あと、ベビーカステラメーカーひっくり返して焼くこと!本当に大事!
これやらないと、きれいな俵型になりません。

気になった方は是非チャレンジしてみてほしいです…!!
おうちでベビーカステラ、作ってみませんかー??


\ライソン「ベビーカステラメーカー」/

\おすすめの米粉!/


最後に…
りっしゅによる ベビーカステラメーカーのレビューを記しておきます。
ご参考まで~↓

ライソン「ベビーカステラメーカー」レビュー

ライソン ベビーカステラメーカー 画像

電源ON/OFFボタンなし(コンセントの抜き差しのみ)

ボタンのON/OFF機能はなく、コンセントの抜き差しのみの温めとなっています。
温めているときは、赤ランプが点灯。適温になれば、赤ランプ消灯
超シンプルです。

水洗い不可 [KDHS-006W]

実際に届いて、説明書を読んでから気づいたのですが、水洗いできない仕様のものでした。
使用後は濡らしたキッチンペーパー等で拭き拭きする必要があります。

これはこれでお手軽なんですけどね…。
小さい生地くずが、ちょっと気になっちゃう。

拭くだけお手入れ簡単:
フッ素樹脂加工なので、ご使用後はプレートを濡れた布巾でふき取るだけ。お手入れ簡単。
引用元:LITHON-ベビーカステラメーカー 俵型(KDHS-006W)|LITHON公式サイト

洗えるタイプもあり [KDHS-014W]

気になって検索したら、プレートを着脱できるタイプのベビーカステラメーカーもありました…!(うぐぐ…)
ちゃんと洗いたい方は(?)、以下の着脱式タイプもご覧くださいませ。

コンパクトなサイズ感

ライソン ベビーカステラメーカー sサイズ画像
引用元:LITHON-ベビーカステラメーカー 俵型(KDHS-006W)|LITHON公式サイト

収納場所に困らないコンパクト設計は、GOODです。
幅 約4cmのベビーカステラが、1度に9個つくれちゃいます。

  • 本体サイズ:約W14.8×D8×H22.5cm
  • 本体重量:約800g
  • 電源コード長さ:約0.8m

ただ…電源コード、もうちょっと長かったら助かるのになぁ…なんて。
絶妙に長さ足りずで、個人的に一苦労…(汗)

手軽にベビーカステラ作りを楽しめる

総合的に、シンプルな使用感が良いです。コスパも良い!
毎日使うものではないので、気軽に出し入れできるサイズ感も嬉しいポイント!

焼き時間も短くお手軽。
たこ焼き器でつくるのとは違った達成感があります。俵型最高。


りっしゅ
りっしゅ

ベビーカステラ作り…
是非、チャレンジしてみてほしいですー!

最後まで読んでいただきありがとうございましたー!!

本ページは第三者の配信する広告サービスならびにアフィリエイトプログラムにより商品をご紹介しております。

クッキング

スポンサーリンク

\よかったらシェアしてね!/
rish-blog
タイトルとURLをコピーしました