小麦粉を使わない!米粉でつくる「チヂミ」

小麦粉を使わない!カルディ(もへじ)の米粉でつくる「チヂミ」 クッキング
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どうも。
成人してから「小麦アレルギー」が発覚→小麦粉を米粉に置き換える生活を実施している りっしゅ です!

当ブログでは、試行錯誤で米粉に置き換えた料理や、レシピを参考にして作ったものなどを記事にまとめています。

\グルテンフリーの米粉クッキングシリーズ/
りっしゅ
りっしゅ

米粉を使った料理を記録していってますよ~

さて今回は、米粉で「チヂミ」を作りますー!

クックパッドにて公開されている「チヂミレシピ」を参考につくりました。
小麦粉米粉に置き換えて、レッツクッキングー!()

参考文献・参考レシピ

参考にさせていただいたレシピはこちらです。
ありがとうございます!

用意するもの・材料

米粉のチヂミを作るにあたり、使用したものをご紹介しておきます。
詳しい分量・レシピについては、上の 参考レシピリンク をご参照くださいませ!

小麦粉をそのまま米粉に置き換えしています(分量は掲載のレシピどおり)。

(★部分)=材料の詳細をピックアップして解説。
★をクリックしたら解説場所に飛びます。

\使用した食材/
  • ニラ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ごま油(炒め用)
\使用した生地材料/
\つけだれ材料/
  • 醤油・酢
  • 砂糖
  • ラー油

(★)について、解説していきます↓

米粉

共立食品の「米の粉」を使用しました。


別記事で米粉パンづくりにも挑戦していますので、あわせてどうぞ↓

\グルテンフリーの米粉パン作りシリーズ!/

米粉のチヂミ作り

さっそく、米粉のチヂミ(26cmのフライパン×1枚)を作っていきます!
(分量・作り方は当ブログでは省略しています。興味のある方は、紹介したレシピをご参照ください♪)

りっしゅ
りっしゅ

材料切って混ぜて焼くだけ!

米粉のチヂミ完成!

完成でーす!!

米粉でつくる「チヂミ」完成

おいしくいただきました!美味美味!
小麦粉でつくったときと、何ら遜色ないお味です。大満足!

今後もいろいろチャレンジしていきまーす!

自己満足ではありますが、記録としてご紹介させてください~
ではではまた次回~!

\グルテンフリーの米粉クッキングシリーズ/

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